菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 三文鱼汉堡

三文鱼汉堡

三文鱼汉堡

�� 有了东菱魔法云智能面包机，早餐餐桌可就丰富了，再也不怕和面做面包，超长的搅拌棒有力地揉捻面团，一会儿就把面团揉出手套膜，各色花式面包都能华丽丽地出场，今天先来做汉堡胚子，加上高大上的三文鱼片，一份营养丰富的早餐就完成了。(展开) ��

食材

主料

面包粉 300g
牛奶 150g
鸡蛋 1个
三文鱼片 50g
生菜 1棵

辅料

千岛酱 适量
糖 50g
酵母 5g
盐少许
黄油 25g
黑胡椒粉 少许
植物油 300ml
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母一次放入面包桶内。
2
盖上面包机盖，接通电源做好和面准备。
3
启动阿里小智和面程序，选择和面30分钟。（我的面粉是普通面粉，出膜需要的时间较长,金像等面包粉需要的时间会更短）在和面程序进行10分钟后，加入软化的黄油。
4
和面结束后，检查面团和出手套膜，让面团在面包机内发酵2个小时。
5
发酵好的面团分割成60克每个的小块，整理成光滑的圆球状，放在烤盘上，入烤箱醒发。
6
等面包胚醒发至两倍大的时候，表面刷蛋液，撒上芝麻入烤箱中层，180度烤15-20分钟。
7
面包烤到表面金黄即可。
8
三文鱼片撒盐和黑胡椒腌制1个小时以上。
9
把腌好的三文鱼片粘满面粉。
10
在鸡蛋液中沾一下取出。
11
放在燕麦片中，两面都沾满燕麦片，放在盘中备用
12
锅里放油大火烧热，全部三文鱼片处理完后入锅炸制。
13
大火炸成金黄色捞出备用。
14
汉堡胚从中间刨开，挤入千岛酱。
15
放上生菜叶和炸好的燕麦三文鱼片。
16
盖上另一片汉堡即可。

小贴士

面包胚可前一天晚上做出来。吃过晚饭就开始和面，两个小时候面团发酵完成后整形，再次醒发后烤出面包，放凉后装食品袋保存。晚上提前腌制三文鱼，第二天一早起来炸制三文鱼，几分钟就完成汉堡的制作了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜早餐面包面包机

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册