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木瓜酸奶蛋挞

木瓜酸奶蛋挞

�� 第一次试用维仕美 PRO-EQS破壁料理机就拿来做蛋挞液，真是好方便，过去用的料理机总是打不开，渣子还好多，不过第一次做不知，还是用老方法过滤，感觉真是没有一点必要。
这次没有按传统蛋挞液的配方，用了全蛋，也没有用奶油，用酸奶代替了，全是比较方便得到的食品材料。还加入了新鲜水果，让甜品吃起来更加健康。
材料：酸奶60克、牛奶40克、木瓜100克、鸡蛋1个、糖10克、玉米淀粉15克和8个蛋挞皮。(展开) ��

食材

主料

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好料理机，我用的是维仕美 PRO-EQS破壁料理机。
2
备好做蛋挞的材料：酸奶、木瓜、鸡蛋、糖、牛奶和玉米淀粉（牛奶和玉米淀粉忘记摆上了）
3
木瓜去皮和籽切成大块，鸡蛋去壳，与其它材料一次性放入维仕美 PRO-EQS破壁料理机机桶中，搅打40秒左右即可得到细腻的蛋挞液。
4
过滤一下，滤去大泡。注：实际上用低速搅拌两三秒，静置一会就可，第一次做没有经验。
5
将细腻的蛋挞液分装入模中，九分满。
6
入烤箱烤20分钟左右，上火210度，下火160度，注我的烤箱下火较高，此温度仅供参考。
7
边子上色起酥就烤好了，等到温热时食用最佳。

小贴士

1.这种破壁机器打的很细，无须过滤，如是一般料理机要过滤。
2.烤箱的温度根据你的烤箱确定。
3.这大约是8个蛋挞的量，如果你要增加4到5个蛋挞，不用增加鸡蛋的量，可以适当加些其它材料的量。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜下午茶烤箱挞类白领香甜

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