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鲜肉蛋黄粽

美丽大声说

鲜肉蛋黄粽

�� 其实这粽子是端午节前包的，一直没时间发，今天总算有时间了，好就不啰嗦了，赶紧来看看我包的粽子吧！(展开) ��

食材

主料

糯米 1500g
猪腿肉 600g
咸蛋黄 20个
粽叶 150g

辅料

盐适量
老抽适量
生抽适量
葱适量
姜适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米洗净，加入生抽，老抽，盐拌匀，猪腿肉加葱姜，料酒，盐，生抽，老抽，糖拌匀入冰箱腌制2小时以上，粽叶洗净
2
取一片粽叶，卷成一个圆锥形
3
在锥形的筒里装入一勺糯米
4
再放入一块肥肉一块瘦肉一个蛋黄
5
再把糯米填入
6
上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，顺着三角形的边将所有的粽叶折好，用线绑住
7
全部包好
8
放入电饭锅，加满水，煮3小时以上
9
可以吃了

小贴士

肉最好隔夜腌制好

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米下午茶端午节粽子糕点

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