奶香豆沙麻圆

�� 对于我这种父母不在身边又爱死宅的单身馋喵族来说，放假自然是一种鸭梨~不跟死党出去觅食，自然就是在家琢磨美食~整理调味罐时发觉芝麻存货过多，以至于两瓶根本装不下，索性来个芝麻麻圆，既减少存量，又怀念了一把大学时代的早餐食谱~~~(展开) ��

食材

主料

糯米 100g
白芝麻 15g
黑芝麻 5g
牛奶 100ml
红豆沙 120g

辅料

食用油 400g
长竹签 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料：糯米粉，纯牛奶，黑白芝麻，红豆沙。当然我自己闲的没事打算玩下模具，事实证明真的没必要哈。对了这时候我准备了小牙签，不过后来弃用了。
2
糯米粉中加入100ml纯牛奶。
3
充分揉匀每一处粉，直至面粉成团。
4
将面团分别揉成15g左右的面团（超市估计在30g左右吧，反正我做的小），用手捏成圆饼状，注意动作要既快又轻柔，快是因为糯米面容易粘，轻柔是因为它更容易破。
5
将红豆沙分成10g左右的圆团，轻轻包入糯米面皮中。
6
一点点向上收起即可，收好后两手揉搓成团，糯米面很快就会完全粘和。
7
团好后放进盛芝麻的碗里滚动，沾满芝麻后用手轻轻抖落没有粘附好的芝麻，放在盘中待用。
8
当然我自己玩的挺嗨，先用模具撒好黑芝麻，再扔进碗里滚匀白芝麻。其实没必要哈，各位亲可以绕过此处。
9
全部包好后有12个。我头回包的小，建议这用量包6个就够啦，又快又省事！
10
锅中倒入适量食用油加热至六七成热，正常炸东西是七八成热，但是因为我们等下还要用竹签，为了避免时间安排不好容易炸糊，所以六成热（竹筷子放进去周围出现很多气泡，但响声不大）就可以啦。
11
麻圆入锅，用竹签迅速在它身上多扎几个洞洞，让空气进入，这样麻团口感会更蓬松，不然它会裂开的啦~准备两只竹签的话，一只扎进去另一只还可以快速帮它拔出来再继续扎别处呵呵。
12
炸好后控油捞出，放在用厨房纸巾铺好的盘子上再吸一下油就可以吃啦！这里拍的图片因为手机问题无法显示了，那就直接看结果吧~完毕