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包菜粉丝鸡蛋馅包子

包菜粉丝鸡蛋馅包子

�� 这次在包菜粉丝包里放了一些鸡蛋，做出来的包子味道不错，家里人都爱吃，我家宝宝特别爱吃这个馅。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
白糖 5g
猪油 5g
水 250g
盐 1g
小苏打 1g
酵母 6g

辅料

包菜 1个
鸡蛋 3个
粉条适量
青椒 1个
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
香油适量
猪油适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料中的材料放到面包机里，中间放面粉，上面放酵母，其他的都放面包机底下，面包机按发面面团程序，发酵两倍。
2
包菜洗净切丝。
3
粉丝提前泡好，用刀切小断，鸡蛋打入碗里，放一点点盐，青椒切碎，葱切段。
4
锅里放猪油，把鸡蛋煎成型，盛出来。
5
锅倒油，爆香葱。
6
把包菜放里面翻炒。
7
包菜炒的有一点点软放青椒翻炒。
8
放适量的味极鲜酱油。
9
把粉丝放进去翻炒。
10
粉丝炒软放鸡蛋翻炒，把鸡蛋弄碎。
11
放适量的盐。
12
适量的鸡精。
13
适量的蚝油。
14
适量的香油搅拌均匀出锅。
15
面团发酵两倍大。撒点面粉，取出来排气，分成大小差不多的剂子，我每个剂子53克，做的有点大。
16
用擀面杖把剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子片。把做好的馅包进去。
17
全部包好放蒸笼里醒二十分钟。
18
开水上锅，蒸二十分钟就可以了，熟了焖一两分钟取出来。

小贴士

1.没有面包机用手揉面发酵两倍大。
2.放点猪油可以让蒸出来的包子白。
3.包子底下粘点面粉，做出来的包子不会粘。
4.青椒可以多放一点。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐包子小吃早餐蒸面包机面食

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