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猪肉海菜蒸包

猪肉海菜蒸包

�� 海菜，是藻类的一种，地球上最早的绿色植物。靠海边的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。不过大部分都喜欢用它来包包子包饺子吃，口感鲜嫩，有一种天然的海鲜味。也是一款典型的胶东风味包。海菜包子，不仅味道鲜美，而且营养丰富。据资料介绍，海菜中普遍含有矿物质、多糖、蛋白质、多种维生素和氨基酸，是很好的保健食品。每年的1月到至4月是食用海菜的大好季节。(展开) ��

食材

主料

海菜 300g
猪肉 300g
胡萝卜 80g
青萝卜 80g
粉丝 100g
面粉 400g

辅料

油适量
蚝油适量
酱油适量
白胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将新鲜的海菜，用开水焯一下，再用凉水过凉后，切碎备用。
2
猪肉，剁成肉馅，加些葱花，白胡椒粉，水淀粉，沿着一个方向，绞上劲，即可。
3
青萝卜与胡萝卜，洗净后，切丝倒入肉馅中。
4
切好的海菜倒入肉馅中。
5
把粉丝，用温水泡10分钟左右，切碎后倒入。
6
倒些适量的蚝油，酱油，再倒入些食用油，一起拌匀。这样馅料就做好了。
7
取适量的面粉，做成烫面的面团，再逐一擀成包子皮。
8
把调好的馅料，包之。
9
包好的包子，先放置一下。
10
上锅大火蒸至15分钟。即可。
11
鲜的让人一塌糊涂的猪肉海菜蒸包，就出锅了。

小贴士

面粉，要用开水烫过之后的面，也称之为烫面，包之。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子冬季包子蒸蒸锅

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