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杏鲍菇四喜素饺

品口美食家

杏鲍菇四喜素饺

�� 有那么一阵子我这个想要减肥的人还勉强可以管管自己的嘴巴，那时候我做的饺子都是这种超级素饺子。但是味道真的很赞啊。感觉比肉的不差啥。(展开) ��

食材

主料

杏鲍菇 200g
白菜 300g
豆腐泡 100g
鸡蛋 2个
面粉 300g

辅料

花椒面 适量
盐适量
葱花适量
蚝油适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入适量清水揉成光滑面团饧半小时以上备用。
2
杏鲍菇切片焯水后剁碎备用。
3
豆腐泡剁碎备用。
4
白菜焯水剁碎挤干水分备用。
5
鸡蛋一个用油炒熟后加入剁碎的白菜、杏鲍菇、豆腐泡、盐、蚝油、花椒面、葱花搅拌均匀。
6
将另一个生鸡蛋打入馅中使馅易于成团。
7
搅拌均匀。
8
搓长条。
9
切小剂子。
10
擀皮。
11
包成饺子后煮熟即可。

小贴士

因为都是比较素的食材，而且馅比较散，所以打一个生鸡蛋在里面馅能容易成团易于包制。

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菜谱标签：饺子饺子早餐煮面食

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