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电饭锅巧克力蛋糕

电饭锅巧克力蛋糕

�� 电饭锅蛋糕，不需要烤箱，不需要黄油，对新手来说是一款零失败超方便的。这蛋糕也是我女儿的最爱。(展开) ��

食材

主料

面粉 90g
可可粉 10g
鸡蛋 5个
食用油 40g
水 40g
白沙糖 60g

辅料

白醋几滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有食材。
2
将蛋黄蛋清分离，没有分蛋器，打开鸡蛋左右倒几下就行。
3
蛋黄里加入3o克白砂糖。
4
用筷子轻轻打散，加入4o克食用油。
5
加入4o克水。
6
筛入面粉和可可粉。
7
用筷子搅拌均匀。
8
开始打蛋白加入几滴醋，（加醋是去鸡蛋的腥味。）打至起粗泡时加入2O克白砂糖，最后分2次加入。
9
然后打发到蛋白直立即可。
10
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻拌匀，不能转圈拌，从底往上翻，像炒菜一样。
11
把刚拌好的再倒回到蛋白盆里，继续搅拌均匀。
12
把蛋糊倒入内胆（电饭锅要预热），再用力震几下，震出气包。
13
按煮饭键，出气口盖块湿布，煮40分钟，再保温20分钟就好了。
14
保温中。
15
发的很好哦。
16
倒扣凉一凉。
17
边上不完整，但不影响口味。

小贴士

喜欢吃巧克力的可多加可可粉。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕蛋糕下午茶电饭煲

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