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海苔肉松小贝

海苔肉松小贝

�� 特别好吃的一款蛋糕，感觉吃多少个都不能满足。(展开) ��

食材

主料

低粉 70g
鸡蛋 3个
牛奶 55g
植物油 50g
柠檬汁 适量
白砂糖 60g

辅料

沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清盆一定要无水无油
2
在放蛋黄的盆中，加入牛奶，植物油搅拌均匀
3
再筛入低筋面粉
4
将面粉翻拌均匀并且细腻，不要将面糊顺时针搅拌
5
滴几滴柠檬汁打发蛋白起大气泡
6
然后分3次加入60克白砂糖打发
7
打发至湿性发泡
8
取三分之一蛋白加入到蛋糊中进行搅拌
9
再倒回蛋白中继续翻拌匀
10
烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平整
11
预热烤箱180度，入烤箱中层烤20分钟
12
用圆形模具切成圆圈
13
先在一片蛋糕上抹上沙拉酱
14
再合上另一片，先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀
15
将蛋糕体上在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松即可

小贴士

烤箱温度各家品牌不同所以都会有不同程度的温差，所以一定要按照自己的烤箱实际温度来操作，这样才能烤出好吃的蛋糕

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童上班族下午茶儿童小吃烤箱甜品白领聚会

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