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羊肉氽冬瓜

羊肉氽冬瓜

�� 羊肉氽冬瓜夏季美味佳肴，冬瓜去湿，利尿，消水肿与羊肉搭配一起，在合适不过了，撒上少许香菜碎和白胡椒粉，那香味口味在舌尖上，相信你会爱上它。。。(展开) ��

食材

主料

羊肉 200g
冬瓜 1块
香菜 50g
葱半根
姜 1块
蒜 2粒
八角 1颗
花椒 10粒

辅料

油适量
盐 2g
香油 5ml
酱油 10ml
料酒 3ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
羊肉切片，葱姜蒜花椒大料，料酒，香油，酱油备齐
3
然后把羊肉葱姜蒜片，适量酱油，少许料酒和香油一同放入饭盒中，在加入少许清水抹过羊肉片腌制半小时
4
冬瓜去皮去瓤洗净切块，香菜洗净切末
5
锅中加入适量清水，然后加入少许盐，葱，姜和大料大火烧开
6
然后倒入冬瓜块煮几分钟，至冬瓜段生
7
倒入提前腌制好羊肉氽
8
开锅去掉表面浮抹，即可关火上桌享用。羊肉入锅变色就行了，切记常时间羊肉变老不嫩
9
成入碗中撒少许香菜提味，即可端上餐桌了。

小贴士

新鲜羊肉切薄片，放葱姜蒜，八角花椒，酱油和香油，顺便添加少许清水，抹过羊肉腌制半小时入味。冬瓜用夏季白霜毛多易熟，口感不错。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉健脾去湿气祛风散寒

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