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东北乱炖焖饭

东北乱炖焖饭

�� 东北乱炖是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起，很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭，简单方便，食材随心搭配。用培根代替五花肉，无需放油，成品更加鲜香。不爱吃茄子和胡萝卜的孩子，也能吃满满一碗，棒棒哒。(展开) ��

食材

主料

大米 2杯
茄子 20g
西红柿 20g
胡萝卜 15g
培根 2片
芸豆 20g
玉米粒 15g

辅料

精盐 2勺
生抽 1勺
老抽少许
葱花儿 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2杯大米淘洗干净，加比平时多小半格的水，泡20分钟
2
茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用
3
将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀
4
启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀
5
因为用了西红柿，口感稍酸甜，亦饭亦菜，孩子很爱吃

小贴士

因为用了含水量较大的西红柿，焖米饭的水不要太多，以免过涝了。用了培根，没有格外放油。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子午餐早餐晚餐焖饭米饭

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