最近家里来了客人,腊八粥提前一天就吃上了,不是有意,实在是记错了日期,发菜谱又拖了这几天,节奏有点乱哈!这是一道祛湿保健食疗方,用了红豆、薏米、燕麦、荞麦、赤小豆和冰糖。我又加了大枣、桂圆、糯米和小米。变成腊八粥了,薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物 ,性味甘淡微寒,有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效,为常用的利水滲湿药。加上有高纤维低脂肪特点的燕麦,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、 解毒抗癌的作用。现代人精神压力大,心气虚 ,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要养脾胃,非红豆、薏米和燕麦莫属。加上大枣桂圆,补心补气更胜一筹,熬成粥,可以让其有效成分充分为人体吸收,也不给脾胃造成任何负担。
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