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经典菠萝咕咾肉

经典菠萝咕咾肉

�� 菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以维生素C含量最高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。这道菜颜色鲜艳，有红、黄、绿三种，看起来很诱人。肉质嚼起来极嫩，最好吃的还数菠萝，酸酸甜甜的，非常可口。(展开) ��

食材

主料

菠萝 100克
鸡胸脯肉 150克
青椒 20克
红椒 20克
鸡蛋 1个
葱 2克
姜 2克
蒜 5克

辅料

一品鲜酱油 1匙
糖 2匙
料酒 0.2匙
蚝油 0.5匙
黑胡椒粉 0.2匙
盐 1匙
味精 0.2匙
番茄酱 4匙
鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原材料菠萝、鸡胸脯肉、青椒、红椒备用菠萝提前用盐水浸泡20分钟左右
2
鸡胸脯肉切成小丁放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、鸡蛋
3
调料调匀的鸡丁煨制约20分钟入味
4
放入淀粉拌匀准备炸
5
锅中倒入适量玉米油加热放入鸡肉丁炸至金黄色
6
炸出来的鸡肉丁酥脆鲜美
7
菠萝切片小块状
8
青椒和红椒切成斜块备用
9
锅中倒入适量底油放入葱姜蒜爆香
10
放入番茄酱和糖快速翻炒均匀
11
倒入鸡肉丁翻炒使鸡肉丁均匀的裹上蕃茄酱
12
放入青椒和红椒翻炒均匀
13
倒入菠萝快速翻炒均匀
14
放入盐和味精提味再撒上蒜蓉炒匀
15
原材料全部入味即可出锅
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炒好的经典菠萝咕咾肉装入盘中再用菠萝头放在容器中做装饰
17
经典菠萝咕咾肉是以酸甜口味为主特别适合孩子吃哦
18
越吃越香有种停不下来的感觉呢
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品着美酒感觉好幸福喔
20
这道美味也是宴客必备的拿手菜噢
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亲们也快快行动起来做出营养美味的经典菠萝咕咾肉

小贴士

菠萝要提前用盐水浸泡20左右食用更佳

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝增强记忆力抗疲劳提高免疫力美白

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