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酿鸡翅中

酿鸡翅中

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食材

主料

鸡翅 10个
藜麦 50g
糯米 130g
豆角适量
胡萝卜 适量
香菇 4个

辅料

蚝油 5g
盐 2g
料酒 1/4茶匙
蒜头 1瓣
芝士 20g
酱油 5g
蜂蜜 8g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米和藜麦提前一小时浸泡
2
鸡翅中去骨，将顶部的骨头周围剪一圈，然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离，剪到底部把骨反出，露出骨，把底部的骨剪掉，如果肉里有瘀血将其去除，然后把肉反回来。
3
用蒜泥，酱油，盐，蚝油，料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里，水刚末过米，按煮饭键。
4
香菇，豆角，胡萝卜在锅里炒熟，加少许盐
5
配料和芝士碎拌入糯米藜麦里
6
馅料酿入鸡翅中，锅放入橄榄油煎
7
两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟，水干后开盖加8g蜂蜜拌匀
8
成品
9
成品

小贴士

馅料随自己喜欢放，也能放白米饭

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅创意菜酿

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