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双豆红枣莲子粥
双豆红枣莲子粥作为食补滋补品,营养丰富,取材方便,制作简单。每天一碗,粥养全家!
红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子、糯米同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。
红豆性平、味甘酸,由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
绿豆含有优质蛋白,不饱和脂肪酸,维生素,无机盐等营养元素,具有清热解暑,祛湿解毒,明目等功效,因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。在夏天,绿豆更是家家户户煮来降暑的必备神器。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 双豆红枣莲子粥步骤1
    1
    红豆洗干净;
  • 双豆红枣莲子粥步骤2
    2
    绿豆洗干净;
  • 双豆红枣莲子粥步骤3
    3
    莲子洗干净;
  • 双豆红枣莲子粥步骤4
    4
    红枣洗干净;
  • 双豆红枣莲子粥步骤5
    5
    糯米淘洗干净;
  • 双豆红枣莲子粥步骤6
    6
    放水里泡一晚上;
  • 双豆红枣莲子粥步骤7
    7
    用锅煮粥,期间要用勺子搅动,防止糊锅;
  • 双豆红枣莲子粥步骤8
    8
    煮至软烂,汤汁浓稠,盖锅盖焖半小时;
  • 双豆红枣莲子粥步骤9
    9
    营养丰富的一碗粥。

小贴士

各种豆类、红枣最好提前放水里泡一晚上,易于煮烂。煮好的粥再焖半小时,汤汁更浓稠!
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:粥 粥 早餐 煮

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