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奶香土司

奶香土司

�� 奶香味十足的一款土司.....(展开) ��

食材

主料

高粉 300g
鸡蛋 1个
白糖 65g
无盐黄油 18g
纯牛奶 140g
练乳 18g
酵母 5g
脱脂奶粉 10g

辅料

食盐 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需材料。
2
我喜欢把黄油一同放进面包桶。
3
启动和面程序15分钟
4
检查面团是否揉至扩展阶段，
5
启动发酵程序50分钟「这两天天气有些凉，18-10度的天气，要天气热就缩短发酵时间」
6
发酵至两倍大。戳洞不回缩。
7
取出排气，整形。
8
均匀分割成三等份，放入学厨不沾土司盒。
9
烤箱底层放碗热开水，启动发酵程序，40分钟
10
发酵至8分满左右就好了。
11
盖上盖，取出水，我的烤箱温度偏高一些，我选用底层上下火，150度烤制30分钟。
12
我的烤箱150度已经非常上色了。「可以根据自家烤箱适当调整10度左右」

小贴士

不同烤箱有不同的温差,根据自家烤箱适当稍做调整温度,以免上色过度.

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙烤面包

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