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牛肉火锅

牛肉火锅

�� 一到冬天经常出现在我家饭桌的火锅就属牛肉火锅了，煮上一大锅汤底，慢慢地涮上肉和菜，最后再加上果条或是面条就饱了。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
牛肉丸 200g
牛骨 300g
金针菇 250g
空心菜 200g
香菜 200g
果条 200g

辅料

油适量
盐适量
鸡精 1小勺
沙茶酱 适量
红辣椒酱 适量
花生油 适量
芹菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛骨先烫一下，去掉血水。
2
加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。
3
炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。
4
加芹菜末，适量花生油拌匀。
5
丸子洗干净。
6
洗净金针菇。
7
洗净香菜。
8
洗净空心菜。
9
这是果条。
10
牛骨汤开盖后加盐调味。
11
再加鸡精。
12
把牛骨汤转入火锅中。
13
先把肉丸入进去煮，汤开了就可以下肉和菜了。

小贴士

1.牛骨汤中加入南姜味道比较好，没有的话加姜也行。
2.汤底还可以加些萝卜。
3.用的酱料是瓶装的红辣椒和沙茶酱。
4.果条要最后下，不然汤会混浊。

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菜谱标签：火锅食材家常菜火锅原味 10分钟内午餐晚餐冬季涮 1-2人锅子

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