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全家福砂锅

全家福砂锅

�� 全家福砂锅，我们年夜饭必备菜肴，砂锅中的食材非常丰富！肉皮、白菜、爆鱼、虾、冬笋、鹌鹑蛋、咸肉片....还有黄豆芽，又叫如意菜，还有蛋饺，因为形状像金元宝，所以是必须要有的！(展开) ��

食材

主料

咸肉片 6片
甜虾 12个
白菜 1棵
鹌鹑蛋 10个
泡发肉皮 60g
蛋饺 8个
黄豆芽 150g
爆鱼 3块
冬笋片 80g
香菇 1个

辅料

浓汤宝 1盒
盐少许
料酒适量
葱丝少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好的食材：咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼、甜虾、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳
2
肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片
3
白菜洗净切成段
4
黄豆芽洗净
5
准备一锅高汤，没有就用浓汤宝，煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用
6
取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽
7
把准备好了的食材都铺在上面
8
在中间放上一个香菇
9
把煮好的高汤倒入砂锅中
10
加盖煮开转小火焖至10分钟
11
煮好后撒上葱丝即可

小贴士

里面的食材可以根据自己的喜欢调整，但是蛋饺、肉皮、白菜和黄豆芽一般都要放的，还可以放入粉丝一起煮

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童年菜白领老年人

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