东坡先生说:宁可食无肉,不可居无竹。创造了东坡肉的先生竟然爱竹爱到可以舍弃肉,敬慕先生文采的小女子却是俗女一枚,不仅爱肉,亦是青菜、鱼类全都爱。尤其,难舍鱼之鲜美。
近几年,烤鱼在鞍山很是流行,但多是重油重辣。只和朋友们去吃过一次,要了一大碗开水涮之后再吃,依旧辣到吐舌。
今年五一到武汉旅行,去了户部巷有名的小张烤鱼。难怪人家名声在外,完全不辣的烤鱼都非常好吃,鱼肉有种鲜甜之感。回来后心心系念,总想自己也做一次,但不清楚人家的配方,对温度更没有把握。
几天前,有幸入手柏翠最新款烤箱PE5359WT,最惊喜的是它自带食物测温针,这样烤鱼或是肉类就很容易知道里面熟没熟。拿到后就想着要试一次烤鱼,自己琢磨着研究了调料和制作方法。
第一次做,居然有模有样哒,味道上完全不辣,调味比较准,咸鲜微甜,很好吃,汤汁鲜美,非常下饭。也不知道这样做和人家小张烤鱼的做法有什么区别,但在家里自己做成这样,已经很满意啦。
宁可居无竹,不可食无鱼。这,才是吃货女哒宣言~~
酥香草鱼
默默西湖醋鱼
爱吃鱼的猫红烧草鱼块
爱吃鱼的猫番茄鱼片
老王请吃鸡麻辣烤鱼
程程美食铺酸香侉炖鱼
默默川味酸菜鱼
默默麻辣香水鱼(家常版)
默默仔姜拌鱼片
默默熏鱼
爱屋及乌鱼饼
FreeLucky红烧草鱼#新鲜从这里
GoodNight葱香萝卜丝炒豆芽
爱屋及乌凉拌黄豆芽
爱屋及乌美味什锦菜
爱屋及乌尖椒茭白炒黄豆芽
爱吃鱼的猫肉丝炒黄豆芽
爱吃鱼的猫腐竹黄豆芽煮鸡翅根
爱吃鱼的猫凉拌千张黄豆芽
爱吃鱼的猫土豆丝炒黄豆芽
爱吃鱼的猫黄豆芽炒粉条
老王请吃鸡自家的黄豆芽
程程美食铺酸菜鱼片汤
程程美食铺豆芽炒蛋
程程美食铺蔬菜卷
爱屋及乌拌干豆腐丝#新鲜从这
默默香椿拌豆腐皮
爱屋及乌尖椒炒干豆腐
爱吃鱼的猫勾汁干豆腐
爱吃鱼的猫宴客必备一道菜——豆
程程美食铺卤肉香锅
程程美食铺烤干豆腐菜卷
默默孜然干豆腐丝
爱屋及乌东北大拉皮
爱屋及乌白菜干豆腐拌粉丝
爱屋及乌五彩拉皮
爱屋及乌扇贝木耳炒鸡蛋
爱吃鱼的猫家常豆腐
爱吃鱼的猫韭菜木耳炒鸡蛋
老王请吃鸡莴笋炒双耳
程程美食铺爽口木耳
爱屋及乌肉丸杂蔬汤
爱吃鱼的猫木耳胡萝卜炒馒头丁
飞翔de希望韭菜鸡蛋木耳包子
wangyoo2003五色卷
zhoujingli干锅手撕包菜
redfree肉片猪血烩时蔬#本味
TejUKCJa火腿豚骨拉面
57830716凉拌海带丝
老王请吃鸡精炼辣椒油
程程美食铺牙签羊肉#肉肉厨
默默香辣鸡脆骨
默默制作凉拌凉皮
爱屋及乌糯米饭团
FreeLucky烤紫茄子
FreeLucky浓香芝麻酥
FreeLucky家常八宝饭
老王请吃鸡大葱牛肉饼
美美哒五香发面芝麻饼
美美哒鸡仔饼
美美哒莴笋鲜榨菜
爱屋及乌芫爆杏鲍菇
爱屋及乌平菇豆腐煲
默默美味什锦菜
爱屋及乌拌干豆腐丝#新鲜从这
默默土豆秋葵炒鸡架
默默凉拌麻辣鸡丝
默默黄瓜拌猪耳
爱屋及乌蚬子莲藕炖排骨
爱吃鱼的猫肉末豆腐羹
爱吃鱼的猫海参蒸蛋羹
爱吃鱼的猫虾仁白菜蛋花汤
爱吃鱼的猫