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五香棋子豆

爱吃鱼的猫

五香棋子豆

�� “小时候常听奶奶说：龙抬头，炒豆豆，人不得病地丰收。各家各户都会炒豆豆，玉米，黄豆炒开花，面粉加鸡蛋和各种调味制做成“龙鳞”一样的棋子豆，寓意：金豆开花，龙王升天，行云布雨，五谷丰登！今就来一款：五香棋子豆，香酥可口易消化，嘎嘣一声脆，浓浓的香味弥漫开来……”
(展开) ��

食材

主料

面粉适量
鸡蛋适量
小茴香 适量
五香粉 适量
盐适量
黑芝麻 适量

辅料

玉米油 适量
水适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1所需配料准备就绪。
2
2取适量面粉，放入黑芝麻和五香粉，小茴香切碎放入。
3
3锅中放入玉米油烧热淋入拌成絮状。
4
4磕入两个鸡蛋。
5
5拌匀后觉得太干可加入适量水。
6
6和成硬一点的面团醒至三十分钟。
7
7面团醒好后放入案板上揉匀，擀成筷子厚。
8
8切成小棋子块状。
9
9拌入面粉抖开放入烤盘。
10
10烤箱提前预热一下，190度上下烤25分钟。
11
11中间用筷子翻翻，使其颜色均匀，注意颜色和温度，每个烤箱脾气不同。
12
12烤好后取出晾凉，香气扑鼻呀。
13
13家常美味，请您品鉴。
14
14成品图。
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15成品图。

小贴士

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