三文鱼蛋黄饭团

�� 孩子越大对食物的喜好就越明显，比如我家娃吧，最近对菜和肉总是一脸欢喜，对米饭却经常一脸嫌弃。
我经常会随手捏几个饭团，改变米饭的口味和造型，搭配上宝宝喜欢的食材，虽然是小小的改变，在孩子眼里却非常奏效，小饭团随便几个下肚都不是问题，就轻松保证孩子一餐所需的能量啦！
今天这2款宝宝饭团，15-20分钟肯定搞定，是我做过饭团中最快最简单的。也不用加各种调料，厨渣级妈妈一样轻松学会！
有鱼有菜有饭，保证营养均衡，入口弹牙、越嚼越香，如果你家里有难搞的挑食宝宝，这种混合美食最合适了！(展开) ��

食材

主料

米饭 1小碗
鸡蛋 1个
菠菜 1颗
三文鱼 30g
海苔 3片
黑芝麻 10g
姜 2-3片

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
参考月龄：18个月以上
蛋黄饭团：鸡蛋1个，菠菜1颗，软米饭1小碗（温热），海苔3-4片
三文鱼饭团：三文鱼30克，黑芝麻10克，姜2-3片
烹饪时间：20分钟
推荐指数：★★★★★
2
菠菜清洗干净，放入锅里焯水处理。
焯水后的菠菜切末。
菠菜里含有丰富的草酸，草酸进入体内以后会螯合钙质，阻碍钙的吸收。但是草酸在高温中会被破坏掉，并且溶于水。所以焯水这一步很重要，去除大部分草酸的同时还可以起到杀菌的作用，农药残留也不怕不怕啦！
3
鸡蛋1个煮熟，取蛋黄，用工具捣碎。
4
把蛋黄泥、菠菜末、米饭放在碗里。
一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味！
5
戴上一次性手套，把食材抓匀。
6
盛一勺拌匀的蛋黄饭团放在保鲜袋里，包起来拧一圈，形状美美哒。
也可以用家里的各种模具DIY，怎么美怎么zuo！
7
一张海苔剪成两份，摆上饭团就可以啦！
今天做了两种口味的，对鸡蛋过敏的宝宝不要捉急，请看接下来的无蛋版饭团的做法。
8
三文鱼切小丁，然后放上几片姜上锅蒸。
其实我宝宝刚添加辅食的时候，我给做三文鱼或者鳕鱼之类的辅食，都没有“去腥”这个步骤，在他没有接触过调味品之前，对原汁原味的食材一点儿都不排斥。偶尔会有留言问我这样做会不会腥啊，或者会不会没有味道呀！宝宝辅食添加坚持一岁之前零调味品，一岁以上限制调味品用量，这些问题就不必担心啦！我给家人做饭也是这样，除了少量的盐，其他调味品几乎不放。
9
蒸好的三文鱼用刀切成末。
怎么样判断三文鱼熟没熟呢？一般我是冷水上锅，水开以后继续5-7分钟就差不多啦！这个时候你可以用勺子压一下，如果鱼肉非常的松散就证明熟透了。
10
碗里放入大米和三文鱼泥，然后倒入熟芝麻。
熟芝麻可以超市里买做好的，也可以买回来生的自己小火炒一下，现做的味道更好哦！
11
把食材拌匀。
12
同样的步骤用保鲜袋拧一下，三文鱼版饭团也做好啦！