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玛德琳小蛋糕

玛德琳小蛋糕

�� 某日，想做一个蛋糕，刚好又有一款新到的小模具，总是想给其开下光的。于是乎，网上找了个方子，试做了下，味道还是挺不错的。
女儿的小伙伴们来家玩，都请她们尝了一尝，都喜欢吃。我就是用这样的方法哄我女儿的小伙伴们来家玩的，我女儿说只有我这个当妈妈的才会这样做，哈哈。有些家长如果小孩要做作业，就直接哄其他小朋友出门呢。
原配方：鸡蛋3个，细砂糖75克，低粉100克，奶粉3克，调和油50克，牛奶50克，盐1克。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
白糖 100克
低粉 100克
牛奶 50克
炼奶 20克
玉米淀粉 30克
调和油 70克

辅料

盐 1克
奶粉 3克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、将材料准备好
2
鸡蛋磕入一个大点的深盆中。加入白糖
3
加入牛奶，炼奶，调和油，搅匀。
4
4、分多次加入低粉和玉米淀粉，奶粉，盐，搅匀。至无颗粒状
5
5、放入预热好的烤箱，160度约15分钟即可。
6
6、烤好出炉

小贴士

1、搅拌的时候不要过度搅抖，以免起筋。要左右切拌。
2、搅拌至无干粉，无疙瘩，蛋液顺滑即可。
3、模具先刷层油，再放蛋液，以便脱模。如果是不粘的请忽略。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品儿童早餐面食甜品老年人聚会

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