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香酥面包

香酥面包

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食材

主料

高粉 220g
盐 2g
酵母 3g
细砂糖 40g
全蛋液 15g
水 130g
奶粉 10g
玉米油 20g

辅料

黄油 40g
低粉 15g
椰蓉 20g
糖粉 20g
刷面蛋液 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
盐、细砂糖、蛋液先下
2
再入玉米油、奶粉、水【玉米油可以换成黄油在面包扩展时候加入】
3

倒入高粉和酵母，开始搅揉至出膜
4
一发完成后拿出排气
5
分成6份揉圆醒发10分钟
6
擀成舌型卷起来，密合缝隙。封口朝下
7
进入二发至2倍大
8
黄油液化后加入糖粉搅拌，再加入低粉搅拌匀。
9
最后倒入椰蓉搅拌均匀
10
二发完成后表面刷上少许蛋液，把面糊装入保鲜膜袋或裱花袋划出喜欢的纹路
11
烤箱提前预热设置180度，上下火中层20分钟
12
美味面包完成
13
美味的面包

小贴士

请根据自己烤箱更改温度

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菜谱标签：西餐早餐点心烘焙烤甜聚会西餐面包闽菜

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