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香蕉可可面包

香蕉可可面包

�� 自己做的面包就是香喷喷！(展开) ��

食材

主料

香蕉 40g
牛奶 180g
红糖 80g
盐 3g
奶粉 12g
可可粉 20g
高筋面粉 360g
酵母 4g

辅料

黄油适量
粗砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
按顺序将香蕉+牛奶+红糖+盐+奶粉+可可粉+高粉+酵母放入面包机，酵母放在最上面。揉面15分钟后休息10分钟，放入30克黄油，揉面直至出膜。
2
从面包机取出面团，揉光滑，放进容器内发酵，两倍大，用蘸了面粉的手指戳下去，不回缩即为发酵完成。
3
发酵好的面团揉光滑，分割成15个大小相同的小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟。
4
取一个面团压扁，擀成长条，卷起，放在烤盘上。重复此步骤。完成后盖油纸二次发酵。用刀片在包上方划一道割口，挤入一条黄油，之后撒上粗糖。
5
放入已经预热好的烤箱里，190度25分钟左右。
6
出炉。我粗糖没了，撒了糖粉。粗糖吃起来效果很好，咔吱咔吱咔吱咔吱^_^
7
啰嗦一下，这款面包最好放模子里面做，比较有型，我做的就摊开了，不好看。黄油不要挤太多。整形这东西其实随意，爱弄成啥样全凭自己，面包很香，期待你们的作品！

小贴士

无

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉烤烤箱面包香甜

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