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小兔子摘草莓餐盘
每到草莓成熟的季节很多家庭都会带着孩子去摘草莓,体验亲手采摘的快乐,我们以前每年也常去,可是后来发现当地的农民缺斤短两严重就不再去了,可能有人会说你在里面边摘边吃,贵点也是理所应当,其实在里面我们倒是不怎么吃,摘得也少所以缺点斤两都不计较,一般都会出来走的时候买一大箱有个几十斤回去,几次都感觉少很多,因为路上吃了回去也没法称,有次专门买了回去一称直接少了一半,从那就不去摘了,直接在家门口买,我爸爸的门口有几块小菜地,有时候他也会种草莓,带辰辰回去的时候都可以近距离观察一些草莓蔬菜之类的,辰辰很喜欢去姥爷家。
大多宝宝都会比较挑食,尤其不喜欢蔬菜之类的,长期以往就容易缺乏多种维生素,造成抵抗力低下,头发枯黄,指甲变形,视力下降等等,所以补充足够的维生素非常必要,宝宝挑食我们可以从食物的选择和形状下手,比如有些蔬菜有一些特殊味道或者口感不好,我们可以采取隐身法或者换种营养相同的食材,还可以把食物做的造型可爱色彩鲜艳来吸引宝宝的注意,食材尽可能的丰富多样,制作过程更可以让宝宝参与进来,体验食物制作的不易以及制作完成后的成就感,这样既锻炼了宝宝的手眼协调能力,也提升了创作能力,一般情况下宝宝自己参与制作的食物吃起来会感觉更香甜,如果通过食物的摄取营养还是由于种种原因不达标,这时候也可以借助一些营养食品来补充,原则就是食物为主,营养品为辅。
今天我们就用米饭、蔬菜和水果做成一份可爱并且有故事的儿童餐,究竟里面有一个什么样的故事呢,还请妈妈和宝宝们发动想象力,妈妈可以给宝宝看图讲故事,也可以让宝宝给妈妈看图讲故事,边吃边学寓教于乐,希望宝宝们都爱上吃饭,身体倍棒!
这款美食是跟汤臣倍健营养家杂志的一次合作,熟悉的朋友应该可以看出这是儿童蛋白 粉上面的场景图片。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小兔子摘草莓餐盘步骤1
    1
    准备好食材。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤2
    2
    将菠菜洗净后用沸水焯烫去除草酸。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤3
    3
    烫好的菠菜加少许纯净水打成泥。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤4
    4
    鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清分成两份。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤5
    5
    取一小勺玉米淀粉用半小勺水和少许食盐和匀,分别倒入三份蛋液中拌匀,一份蛋清中加入适量菠菜泥。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤6
    6
    不粘锅涂抹薄薄一层油将绿色蛋液倒入晃匀,小火摊成蛋饼,蛋白和蛋黄液也分别摊成蛋饼备用。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤7
    7
    炒锅放少许油,加热后放入洗净的西兰花,中小火翻炒几下,加一小勺水和少许食盐、虾皮粉炒熟出锅。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤8
    8
    锅里继续放油加热,放入什锦菜小火翻炒,加入少许食盐出锅。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤9
    9
    荷兰豆和菜苔尖加少许食盐煮熟。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤10
    10
    绿色的菠菜蛋饼切掉一半。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤11
    11
    把菠菜蛋饼放在盘子的下面。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤12
    12
    白色蛋饼切出云朵。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤13
    13
    保鲜膜包住米饭分别团出小兔子的头部、身体等形状。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤14
    14
    把饭团组合在一起放在盘子里。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤15
    15
    糖醋心里美萝卜剪成兔子的衣服和蝴蝶结,海苔切一些小兔子的五官和衣服上的点点等。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤16
    16
    给小兔子装上五官,穿上衣服,上面放上两颗草莓,草莓旁边用米饭粘两个小兔子的手。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤17
    17
    黄色蛋饼、白色蛋饼和海苔剪出后面的蔬菜车。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤18
    18
    多余的绿色蛋饼剪成长条后卷起做车上的蔬菜。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤19
    19
    黄色蛋饼剪两个长方形卷起,中间放上切好的荷兰豆,另一个放蔓越莓干。
  • 小兔子摘草莓餐盘步骤20
    20
    最后组合在一起,菜苔尖、西兰花、和什锦菜放在合适位置装饰。

小贴士

团饭团的米饭就是普通并且不太硬的米饭,做蛋饼的时候一定要小火,并且油不能放多,做好的菜可以先放入锅里保温,等待饭团团好再取出,或做好后整体再加下温。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:草莓 儿童 创意菜 午餐

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