以前去东北出差,吃过几次东北大拉皮, 让我印象深刻, 本身就很爱吃粉条这类食物,但大拉皮的Q弹的口感是我在湖北是吃不到的,因此一直对它恋恋不忘。 不过现在好了, 有了万能的淘宝, 浏览网页囤积年货的时候,突然想起了这东北大拉皮, 移动鼠标轻点两下,一下子就能吃到来自千里之外的哈尔滨的特产了。
东北大拉皮是东北家喻户晓、人人皆知的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受人们喜爱。它既可凉拌、热炒、下火锅或者炖煮,但最经典的方式还是凉拌来吃。
过年的团圆饭上总少不了凉拌菜, 一道色彩斑斓的“五彩虾仁大拉皮”绝对会吸引人的胃口。 这道菜原料简单,制作起来也很方便,但它口感清爽、营养丰富、 色泽漂亮是一道很好待客美食。 用富含维生素各色的蔬菜:黄瓜、紫甘蓝、莴笋、红萝卜丝,还有含有丰富蛋白质的鸡蛋丝和味道鲜美的北极虾,蔬菜的清香、虾仁的鲜美和大拉皮的润滑,伴着糖醋蒜和辣椒油的香味,经搅拌充分融合在一起,吃上一口,简直妙不可言,好吃极了。。。
虾仁五彩大拉皮
nshukwrd北极虾芝士菠萝焗饭
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