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红枣莲子糯米藕

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红枣莲子糯米藕

�� 以前，每逢过年过节才买些莲藕做这款特色菜来招待客人，每次都是提钱做好之后再泡上几小时，在切片摆入盘中，即好看又好吃。糯米藕不仅因为它的香甜清脆而受欢迎，关键是他的功效和营养价值赢得大家的喜爱。
现在是想吃随时就做，尤其对我们女性常吃莲藕很有益处，能补益气血，增强人体免疫力作用。煮熟后的莲藕具有很好的补脾养胃功效，尤其适合脾胃虚弱、人群食用。特别是在冬季食用糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。(展开) ��

食材

主料

莲藕 3根
糯米 100g
莲子 40克
红枣 6个

辅料

冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：莲藕、莲子、提前泡好的糯米，红枣洗净待用。。
2
将莲子洗净，用清水泡发好后取出莲子心。
3
将莲藕去皮之后，从一端切开个帽。
4
借助筷子往莲藕的孔里塞注糯米。
5
塞完糯米之后，用牙签将切下来的帽盖固定住莲藕的另一端。
6
将莲藕、红枣和莲子一同放入锅里。
7
加入适量的水，大火烧开转小火慢炖2个小时。
8
放入冰糖。
9
将莲藕翻面，在继续用文火煮一个小时左右即可关火。（最好在浸泡2小时以上颜色和味道更加，）
10
切片摆盘，上桌即可享用。

小贴士

1、糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质。
2、糯米藕大火烧开后，需要转文火慢慢炖熟即可。
3、莲藕去皮之后用清水泡上几分钟才，以免生锈。
4、喜欢颜色的深一点的可加入红糖慢慢炖至。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米健脾开胃增强免疫力滋阴润燥蒸锅

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