一直以来,我做酥类的点心都是用玉米油,虽说用猪油起酥效果最好,其次黄油。但是熬猪油比较繁琐,一不小心就会失败,又不想买现成的猪油,总觉得杂牌的不放心。而黄油的价格太贵,消费不起,所以我最后就选用了知名品牌的玉米油。我这个人对美食材料比较挑剔,所以蛋黄酥里面的豆沙是我自己炒制的,至于咸蛋黄的选择,我选用了口啤很好的金奇香咸蛋黄,松沙流油。虽然用的据说是起酥效果最差的植物油,但是只要操作得当,也能做出轻轻一碰就掉酥,层层起酥的效果,蛋黄酥香酥可口,外甜内咸,酥皮层次分明,十分诱人。下面分量可以做20个蛋黄酥。
番薯红豆饼
程程美食铺茴香苗菜饼
爱屋及乌西红柿包菜鸡肉水饺
FreeLucky五香薄荷手撕饼
FreeLucky猪肉大葱包
FreeLucky豆角水煎包
FreeLucky猪油葱花饼
FreeLucky培根鸡蛋手抓饼,附手
FreeLucky超酥绿豆饼
FreeLucky梅干菜发面饼
FreeLucky冰花水煎包
FreeLucky黄金馒头
FreeLucky椒盐蘑菇
爱屋及乌纸杯蛋糕(植物油版)
爱吃鱼的猫椰香阿拉棒
老王请吃鸡椰香南瓜派
程程美食铺糖葫芦蛋糕
程程美食铺原味松饼(无泡打粉版
FreeLucky意式乳清干酪蛋糕
FreeLucky蜂蜜松饼
FreeLucky抹茶玛芬蛋糕
FreeLucky肉松小贝
FreeLucky蔓越莓奶油奶酪司康(
FreeLucky戚风蛋糕
FreeLucky团团圆圆的椰香雪媚娘
程程美食铺焦糖布丁
FreeLucky肉松小贝
FreeLucky水蜜桃挞
FreeLucky蔓越莓麻糬包
FreeLucky黑芝麻汤圆
FreeLucky经典奶油泡芙
FreeLucky梅干菜发面饼
FreeLucky黑米戚风蛋糕
FreeLucky荔枝杨梅雪糕
FreeLucky三色旋纹饼干
FreeLucky灰墨鱼香蒜面包
FreeLucky水笋毛豆炒烤麸
爱屋及乌梅豆炒水笋
爱屋及乌水笋炒扁豆
爱屋及乌皮蛋花生凉面
爱屋及乌黑木耳花生米炒水笋
爱屋及乌素烧地三鲜
爱屋及乌素什锦
爱屋及乌玉米沙拉
爱屋及乌腐衣异香卷
默默青蒜回锅肉
默默酱萝卜条
默默肉末蒸豆腐
爱吃鱼的猫口水豆干
默默酥粒餐包
FreeLucky抹茶玛芬蛋糕
FreeLucky肉松小贝
FreeLucky蔓越莓奶油奶酪司康(
FreeLucky戚风蛋糕
FreeLucky蔓越莓奶冻蛋卷
FreeLucky香葱苏打饼干
FreeLucky花生酱小饼干
FreeLucky黑米戚风蛋糕
FreeLucky葱香黑芝麻甜味苏打饼
FreeLucky红豆沙铜锣烧
FreeLucky素烧地三鲜
爱屋及乌素什锦
爱屋及乌青蒜脆皮豆腐
爱屋及乌爽口大拌菜
爱屋及乌水蒸蛋
爱吃鱼的猫酒酿泡制酸菜
爱吃鱼的猫莲蓉馅花朵面包
爱吃鱼的猫干锅土豆
爱吃鱼的猫牛肉车仔面#盛夏餐桌#
爱吃鱼的猫西芹炒豆干
老王请吃鸡清炒茄子豆角
老王请吃鸡香菇油菜
老王请吃鸡咸蛋黄烧豆腐
老王请吃鸡黄金虾
默默猪腿咸蛋黄肉粽
FreeLucky血糯米咸蛋黄鲜肉粽
FreeLucky咸蛋黄炒饭
老王请吃鸡流沙包
wangyoo2003咸蛋黄沙包
wangyoo2003南乳果仁饼干
spiegesq蛋黄披萨
LLL_111咸蛋黄珍珠糯米丸子
redfree乌米圆子
TejUKCJa蟹黄豆腐
TejUKCJa