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沙拉酱脆皮肠小包菜餐

沙拉酱脆皮肠小包菜餐

�� 总会给小朋友买上几次脆皮肠，但是如何吃，却是由我来决定的，小朋友没有经过同意不可以直接拿来吃的，也不能生吃的，这是我家的规定。哈哈。
我经常会做一些餐包，冻在冰箱里，餐包的形状各异哦，看心情来做，实在没有什么吃的时候，就拿出来，配点菜，搭配着，就是一天早餐的主食了，挺方便的。这样的事，我经常干。老公也知道我会存些吃的，晚上会偷拿来做霄夜吃。
只要做面包，家里的气氛是挺好的，因为面包会带来香气，会带来喜气。我喜欢这种味道。(展开) ��

食材

主料

面粉 250克
油 30克
盐 2克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
酵母 3克
白糖 30克

辅料

脆皮肠 3个
包菜适量
沙拉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、将所有主料放入面包桶中，按二次揉面程序。
2
2、揉成光滑面团
3
3、按发面程序让面团发至二倍大。
4
取出排气，分成6个大小相同的小面胚，滚圆。静置约10-20分钟。
5
5、取一小生胚，擀成橄榄形状。
6
6、从侧边开始卷起，其他依次卷紧，摆入烤盘。
7
7、进行二次发酵，面团明显变大。
8
刷上蛋液，有三个面团上面撒了黑芝麻，有三个面团没放材料。
9
放入预热好的烤箱，上火175度，下火150度，烤约15分钟。
10
10、面包做好了，放凉后，取出三个，从中间处开始起刀，分成两半，注意底部不要切断
11
锅烧热，加少量油，放入改刀的脆皮肠，小火煎至香味飘出，撒上孜然、椒盐粉等调味料。
12
12、取一小锅，放适量水，烧开，加入油、盐，鸡粉搅匀后，加入切碎的包菜，烫熟捞出。
13
餐包内部抹上沙拉酱，放入包菜碎，再放一个脆皮肠。餐包就做好了。可以开吃了。有条件的还可以再挤上一些番茄酱，好吃又好看。

小贴士

1、夏季天热，注意发酵别过头，另外气温高，水分易蒸发，注意留意面团的变化。
2、卷面团的时候，注意不要太松，卷紧一些。
3、切开的时候不要切太深，切断了就不好包菜菜罗。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐儿童早餐晚餐老年人聚会面包

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