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年菜：简单易做－糖醋

年菜：简单易做－糖醋

�� 巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食用功能，总之营养丰富是个宝。今天用糖醋来做，酸酸甜甜更加开胃(展开) ��

食材

主料

巴沙鱼 520g
冰糖 30g
醋 20g
油 15g
老抽 5g
生抽 10g
蚝油 10g
料酒 20g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好美的电磁炉和洗干净的食材，姜切片，醋，老抽，生抽，蚝油放在一起成调料汁
2
启动美的电磁炉，500度时倒入食用油
3
放入姜片，蒜，葱爆炒
4
放入巴沙鱼二面煎下
5
倒入料酒
6
倒入调料
7
煮沸后放入冰糖
8
10克淀粉放入30克水拌匀
9
倒入巴沙鱼中
10
煮沸收汁出锅

小贴士

煎鱼时不要高温

来自品口 ADUPREce 的作品

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