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鸡肉汉堡包

鸡肉汉堡包

�� 自己在家也可以做汉堡了，而且更美味更健康更营养(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 270g
水 130ml
鸡蛋 1个
油 20g
糖 40g
酵母 3g

辅料

鸡腿 2个
料酒 2匙
生抽 2匙
盐 1匙
油 500g
面粉 50g
鸡蛋 1个
面包屑 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把水，油，糖，盐，鸡蛋放进面包桶
2
高筋粉倒入面包桶
3
面粉上面挖个洞放入酵母，启动面包机和面程序
4
和好的面放在烤箱里温度35度，底下放一碗开水发酵30分钟
5
发酵好的面团分成剂子，二次醒发15分钟
6
发酵到两倍大刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱170度，烤20分钟
7
鸡腿洗净，解冻，剔除骨头，用料酒，生抽，盐腌制几小时，我是前一天晚上腌制的
8
腌制好的鸡肉块依次蘸取面粉，鸡蛋液，面包屑
9
锅里油热后，下入鸡块中小火炸熟
10
烤好的面包用刀从中间切开
11
放上生菜，鸡肉块，盖上另一半
12
同样的方法做好其他几个

小贴士

1.鸡腿腌制时间长一点方便入味
2.汉堡在烤到上色后上面加盖锡纸

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童老年人面包下午茶早餐烤箱聚会面食

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