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糙米养生粥

糙米养生粥

�� 让人垂涎三尺的糙米养生粥
过了一个炎热的夏季过去，人体开始把慢慢外泄的阳气收拢，
所以秋季的养生，我们不妨从调理脾胃开始。
而调理脾胃最好的食补食材非山药和芡实莫属了，
不过，既然在秋季，又怎么能错过江河湖海的另一项恩赐，螃蟹呢。
这个时候对于吃货来说，不吃螃蟹都不起自己啊，
所以，咱干脆来个有螃蟹有肉，健脾又美味的养生粥吧~
把自己喜爱的东西都一锅烩了，美哉！(展开) ��

食材

主料

糙米 1杯
芡实半杯
梭子蟹 2只
筒骨 250g
老南瓜 1小块
四季豆 200g
山药 200g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芡实洗净，用清水提前浸泡3个小时，糙米一杯
2
把芡实和糙米一起洗净，放入锅内，加水至1
3
山药去皮切滚刀块泡在醋水里防止氧化，南瓜切小块，四季豆摘去两头，折成两段
4
筒骨是提前一天用盐腌过的，这样会更美味哦，梭子蟹两只，用刷子刷洗干净
5
筒骨在流动的水下面冲洗一下，去除多余的盐分
6
把山药，筒骨，南瓜都一起放入电压力锅内
7
由于放了筒骨，芡实也比较难熟，所以选择了电压力锅鸡鸭鱼肉的按键，还有后面需要加菜，所以记得按中途加菜键，烹饪方式选择闷炖，压力40，然后按开始
8
等到最后10分钟，中途加菜提示音响的时候把梭子蟹剁成两半
9
把四季豆和蟹块放入锅内，加盐，盖上盖子继续到烹饪完成
10
别看粥还比较稀，米跟芡实都特别容易膨胀，打开盖子半小时以后就粘稠的舀不动了，所以喜欢稀一点的赶紧吃吧

小贴士

采用压力锅做粥，螃蟹跟四季豆要后放，因为他们容易熟

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药电压力锅早餐煮粥

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