鳕鱼时蔬饭团

美丽大声说

�� 每次做饭团都能打动小主的“芳心”
特别赏脸吃很多
根据你们平常给我的反馈来看
宝宝们都抵抗不住饭团的诱惑啊~(展开) ��

食材

主料

大米 80g
红米 30g
小米 30g
鳕鱼 50g
菜心 50g
胡萝卜 30g
黄瓜 30g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备大米80ml，红米30ml，小米30ml。
PS：红米属于粗杂粮，不太好消化，所以需要提前泡一泡。18个月以下的宝宝可以省略红米。
2
红米最好提前泡一个晚上。
PS：夏天温度高，如果泡米最好放到冰箱里冷藏。
3
淘洗一遍，准备焖饭。焖杂粮饭要加的水量，会比平时焖大米饭多一些（因为杂粮比较吸水），然后用电饭锅焖熟。
4
取一小块儿鳕鱼。
5
把鳕鱼放入蒸锅内蒸熟，大概需要6-8分钟。
PS：蒸鳕鱼的时间不要太长，只要保证蒸熟就可以了，蒸过火了鱼肉就没那么鲜嫩了哟。
6
鳕鱼蒸好之后把皮去掉，鱼刺挑出来。鳕鱼的刺比较少，就几根大刺，比较容易挑。
7
蒸鳕鱼的同时，把绿色青菜焯熟。我用的是菜心，换成其他的绿色青菜都可以的。
8
焯熟后把绿叶青菜给切碎。
9
胡萝卜擦成细丝。胡萝卜不容易熟，擦得细一点比较容易熟。
10
擦完的胡萝卜丝虽然很细，但还是有点长，不适合做饭团。所以还要再切碎一点。
11
最后一样配菜是黄瓜，把黄瓜切成小丁状，全部的食材已经准备就绪。
12
锅中少倒一点底油，下胡萝卜炒熟。
PS：胡萝卜不容易炒熟，所以可以少加点水炖一炖（水别加太多）。
13
胡萝卜差不多炒熟之后，下入其他的配菜黄瓜和菜心。
14
混合好之后是这样子的，鳕鱼最好是快要出锅前放入。关于调味呢，因为鳕鱼本身的油脂和鲜味就美得不得了，所以就算不加盐也很好吃。
15
20多分钟后，饭差不多已经焖好了。米饭焖好之后，最好用饭勺多翻一翻，让米饭更有粘性。
16
按1：1的比例，把饭与菜混合在一起。
17
搅拌均匀，就可以准备包饭团了。
18
用保鲜袋取一小块儿米饭。
19
然后使劲地一直转圈扭。一定要扭紧，米饭才能粘到一起，成为一个饭团。再微微修修型就变更非常圆了。
20
再把饭团从保鲜袋里取出来，一个小饭团就做好了。
21
让人爱不释手的小饭团们，快点开动吧~
22
小思妈妈每天分享一道
亲手为宝宝制作的美味辅食
已经累积了351道辅食菜谱

小贴士

银鳕鱼就这次饭团的调味担当和营养担当
再把家里营养好吃的蔬菜都加进来吧
鳕鱼的营养价值非常高
富含大量的优质蛋白质
而脂肪含量极低至少于0.5%
各种维生素，钙镁等矿物元素含量也比较高
不仅可以促进大脑发育，还可以增强记忆力

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米辅食咸香炒

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