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三色糕

三色糕

�� 最近回到家都折腾美食，时间安排得非常的满，但老是不满意，图片老是拍不好，因为我大部时间都是晚上做，做好就拍图，家里光线不足，构图也成我最近苦思的问题，前两天晚上请教了坨坨妈，觉得说得很有理，只能自己在多练习，最近可能都背上相机到处走了，相机不再是拍美食时用了，呵呵！(展开) ��

食材

主料

鱼胶粉 25g
红豆 100g
绿豆 10g
黄豆 20g
黑豆 20g
芒果 2个
牛奶 250ml

辅料

白砂糖 130g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把芒果牛奶准备好；
2
把芒果肉切小块，加入牛奶搅拌；
3
把搅拌好的芒果奶醋倒出放好备用；
4
红豆提前泡好的红豆加入水搅拌，把搅拌好的红豆隔掉渣，装好备用；
5
黄豆、黑豆、绿豆提前泡好，加入水搅拌，隔掉渣，装好备用；
6
把红豆汁煮开，放门凉备用；
7
把黄豆、黑豆、绿豆混合汁煮开备用；
8
鱼胶粉加凉水泡软；
9
把泡软的鱼胶粉慢火煮开，边煮边搅拌，搅拌至无颗粒，即可关火；
10
煮好的鱼胶粉液放至40度左右，加入至芒果汁里，快速拌均匀；
11
把鱼胶粉液加入至红豆汁和黄豆混合汁里，快速拌均匀，放冰箱冷藏2小时，取出切块放在杯子即可食用。

小贴士

分层淋更加漂亮，我比较懒一次扔进冰箱。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆甜煮夏季糕点下午茶

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