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南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕

�� 秋天的南瓜最最香甜！南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一了，不用放糖，随便微波炉里面转一下，就甜的不能行，而且不管是做南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜饼还是南瓜馒头南瓜粥，基本上百搭啊！
今天咱们就用看上去便宜的土土的南瓜做一道高大上的点心，南瓜芝士蛋糕哦！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
砂糖 30g
蜂蜜 10g
低筋粉 60g
肉桂粉 5g
色拉油 36g
水 36g

辅料

南瓜 135g
奶油奶酪 200g
砂糖 15g
蜂蜜 5g
低筋粉 25g
鸡蛋 1个
淡奶油 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
3个鸡蛋蛋黄分开，加入10g蜂蜜充分搅拌均匀
2
开始打发，分次加入色拉油，打发到颜色变浅变得浓稠
3
打发好之后的样子
4
加入36g清水，搅拌均匀
5
加入5g肉桂粉
6
加入60g低筋粉，翻拌均匀
7
这是拌好的样子，同时3个蛋清加入30g砂糖打到八分发
8
取出蛋清的三分之一，与蛋黄混合均匀
9
剩余的倒回到蛋清盆里面，翻拌均匀
10
这就是拌好的样子
11
然后倒进烤盘里曼震一下，刮平表面
12
烤箱上下火中层165度15分钟即可
13
奶油奶酪隔水搅拌顺滑
14
加入5g蜂蜜
15
加入15g砂糖，搅拌均匀
16
135g去皮的南瓜，放到微波炉里面高火几分钟叮叮熟
17
为了口感细腻，过筛一下
18
一个鸡蛋打碎，加入到南瓜糊里面
19
加入10g淡奶油
20
加入25g过筛的低筋粉，搅拌均匀
21
直接倒在刚刚拿出来晾凉的蛋糕底上面
22
隔水烘焙，上下火中间层，170度，50分钟即可，出炉放凉之后方可脱模哦

小贴士

出炉放凉之后方可脱模哦

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水增强免疫力烤甜糖水聚会

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