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匈牙利鱼排

匈牙利鱼排

�� 詹姆士做的美食涉及国内外，各式各样，跟着他做美食感觉不用出国也能品尝到各国的风味，哈哈！今天这款鱼排清爽的酸味和酥脆的结合，再加上淡奶油的奶味，可以融化你的舌头！(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 240g
淡奶油 100ml
柠檬半颗
薄荷叶 8-10片
蒜头 5颗
鸡蛋 1颗

辅料

生菜适量
黑胡椒 适量
盐巴适量
面粉适量
面包糠 适量
白醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼吸干表面水份
2
两面都抹上盐巴和黑胡椒腌制5分钟
3
两面涂上面粉
4
裹上蛋液
5
再裹上面包糠
6
放入煎烤机煎制至熟透
7
生菜洗净切小段
8
铺在盘子里，放入煎制好的鱼
9
淡奶油打发至纹路不易消失为止
10
加入薄荷碎，蒜末，柠檬汁搅拌
11
将搅拌好的奶油铺在鱼面上
12
撒上黑胡椒，淋入少许白醋即可

小贴士

1.什么鱼都行，就是要把骨头剔干净
2.鱼肉可以用筷子很容易插下去，拔出感觉舌头烫，说明熟了
3.事先切好蒜末，剪碎薄荷叶

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐晚餐烤西餐

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