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章鱼面包#多效护理一

快乐.每一天

章鱼面包#多效护理一

�� 母亲节在即，关于节日的话题也多了起来。妈妈，永远都是内心里最最温暖的字眼，小时候，妈妈喜欢给我们做糖饼吃，那时家里有鱼儿形状的模具，妈妈每次都是很有耐心的把面团放到模具里，压好，再轻轻脱模，烙好的糖饼，每次都会成为我和哥哥抢来抢去的稀罕食物。
如今，我也尝试着去做各种造型的面包，今天做了一款章鱼面包，孩子更是喜欢的不得了。用心做出来手工美食，包含了满满的爱，我想在母亲节为妈妈奉上这款面包，让妈妈感受那份浓浓爱意的延续。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 360g
牛奶 100g
淡奶油 70g
鸡蛋 1个
白砂糖 65g
酵母 5g
黄油 20g
香肠 6根

辅料

盐 2g
马苏里拉芝士 适量
蛋液适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉、酵母、牛奶、淡奶、鸡蛋、糖放入和面机和面10分钟，加入黄油和盐至完全扩展，如图出现比较有韧性的手膜。
2
取出面团，盖保鲜膜发酵。
3
醒发至1-1
4
取出面团排气分成约50克一个的小面团，松驰10分钟。
5
香肠的2/3处开始分成6等分。松驰好的面团擀成长条形。
6
一侧放香肠比较紧致的卷起。
7
收口放在底部。
8
全部摆放入烤盘。
9
用烤箱的发酵功能进行二发。
10
表面刷蛋液，摆放芝士。
11
放入烤箱底层，170度20分钟。
12
成品图。
13
成品图。

小贴士

1此面团份量，约做11个章鱼面包，我做了一烤盘章鱼面包，还做了一部分别的造型，这个可根据自己喜好来。
2香肠最好选用烤肠，烘烤之后会卷曲的很漂亮。
3不喜欢放芝士，也可表面放芝麻来做装饰，个人感觉放芝士烤出来的特别好吃哈~

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠面包早餐烤箱

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