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七彩蕨根粉

七彩蕨根粉

�� 此菜谱严禁”伊秀美食库“私自盗取。
又到了星期天，宝宝去了外婆家，老公一早去了朋友家打麻将，所以中午就自己一个人在家吃饭。
想到冰箱里还有些蕨根粉，就配些蔬菜，做了一盘七彩蕨根粉，边看电视剧边享受，很惬意哦！(展开) ��

食材

主料

蕨根粉 120g
鸡蛋 1个
青椒 1个
红椒 1个
胡萝卜 50g
黄豆芽 30g
小黄瓜 1个
火腿肉 50g
虾米适量
白芝麻 适量

辅料

油适量
料酒适量
先抽适量
糖适量
醋适量
芝麻油 适量
红油适量
葱适量
蒜适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把香醋，糖，盐，红油，先抽，料酒，葱花，蒜末，芝麻油等调成调料待用。
3
蕨根粉放入清水浸泡一下待用。
4
火腿肠，胡萝卜，黄瓜，青红椒，洗净切丝。
5
鸡蛋打匀，摊成蛋皮，再切成丝待用。
6
锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟盛出
7
锅里油热，放入洗净的黄豆芽煸炒熟盛出。
8
锅里油热，放入虾米，芝麻炒出香味，盛出。
9
青红椒用少许盐揉至发蔫待用。
10
锅里水开，放入蕨根粉煮至断生，捞出。
11
把蕨根粉放入凉白开浸泡一下。
12
把蕨根粉捞入大盘，可以带些水分。
13
分别码上青红椒，蛋皮丝，胡萝卜，黄豆芽，火腿肠，黄瓜等，
14
在盘中放入虾米白芝麻，再浇上调好的调料汁即可食用。

小贴士

1.可以放入自己喜欢的配菜。
2.调料也按照自己喜欢的调。
3.煮好的蕨根粉最好放入冰水浸泡一下更爽口。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥小吃云贵菜清热解毒减肥通经活络降气化痰健脾开胃

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