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翻转菠萝布朗尼

翻转菠萝布朗尼

�� 今天是我加入好豆刚好一年的时间
在这样一个好日子里，我昨晚给自己准备了款美味的甜点
虽然上班写话题比较难，但是发发菜谱还是可以的，因为菜谱不需要打太多的字(展开) ��

食材

主料

辅料

菠萝 50g
红糖 40g
黄油 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好菠萝，60g的菠萝切成粒、50g的菠萝切成片
2
25g黄油里加入40g的红糖
3
搅拌至滑顺
4
模具内擦一层黄油
5
把红糖黄油糊倒入模具内抹平
6
把50g的菠萝皮平铺在倒入红糖黄油糊上面
7
60g黄油里加入60g红糖
8
打膨胀
9
倒入蛋液再打（鸡蛋液分多次加入，每次加入里都需完成混合后再加）
10
完成打发（颜色变淡也比较膨大）
11
筛过粉类：面粉、可可粉、泡打粉、小苏打
12
搅拌无干粉状态
13
加入60g的菠萝粒
14
菠萝粒也搅拌好
15
倒入第6步的模具内装有6、7分满就可
16
预热烤箱180度、上下火、第二层烤30分钟（模具比较高所以入第二层，如果模具不高的可以放中层）
17
烤好后取出放到模具不烫手就可翻转出模切块
18
美味的翻转菠萝布朗尼

小贴士

1.可以不同形状的模具来烤，所用的材料需根据模具的大小变化
2.红糖在搅拌在时一定要操作到化开顺滑状态

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝下午茶甜品烤箱白领香甜

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