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面线糊

快乐.每一天

面线糊

�� 泉州人的早点、夜宵常见的身影，泉州人的传统小吃之一
味美、料足，是多人早餐、夜宵的选择之一。(展开) ��

食材

主料

面线 150g
花蛤 10个
香肠 1根
肉丸 10个
鸡蛋 1个
鲜虾 2只

辅料

家乐鸡粉 2茶匙
味精 1茶匙
水淀粉 少许
红葱头 2个
蒜苗半根
姜 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
部分材料【配料没有限制根据自己喜好下】
2
传统面线
3
锅下油爆香红葱头捞出
4
倒下香肠炒熟捞出
5
煎蛋切碎捞出
6
倒下水和肉丸并下家乐调味鸡粉2茶匙、味精、姜
7
拿一把【根据自己人数改变】用手捏碎
8
水开时加入水淀粉勾兌下
9
熟后关火
10
倒下材料和葱花、蒜苗碎搅匀
11
吃的时候洒少许白胡椒粉味道更美
12
泉州人的传统早餐配以油条、炸菜粿那是一个享受
13
味美

小贴士

勾兌下水淀粉让面线糊更加顺滑，无需下盐因为面线本身比较咸

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠增强免疫力夜宵家常菜小吃快手菜早餐

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