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花菜炒香肠

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花菜炒香肠

�� 花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。花菜和美味的香肠一起炒着吃，味道也不错哦，很好吃的呢！(展开) ��

食材

主料

花菜 1颗
香肠 2根
胡萝卜 1根
蒜瓣 5粒
生姜 1块
花椒 4粒
干辣椒 1个
盐 1勺
鸡精 1勺

辅料

葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花菜用剪刀剪成小块儿，洗净焯水后捞出沥干水分备用，胡萝卜切片，蒜瓣和生姜剁碎备用！
2
香肠剥掉外面的肠衣，洗净，切成片备用！
3
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！
4
放入切好的香肠，煸炒出油来！
5
放入胡萝卜和花菜翻炒片刻！
6
加入一勺盐翻炒均匀！
7
起锅前，加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！
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小贴士

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菜谱标签：香肠咸香家常菜炒

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