蛋糕的柔软,菠萝的脆甜,有种难以招架并且琢磨不尽的味道, 让它充满整个口腔,甜度中和,浓度中和,那样的恰到好处,回味绵长,缠绕着久久不散,则在百转千回间尽显水果的清甜。
淡淡的清甜,口感更是好得令人诧异惊奇相当诱人,搭配下午茶也非常适合。
菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。
它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,当出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。
菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,把菠萝泡在盐水里再吃,从而失去过敏的结构,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,让菠萝吃起来更甜。
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