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【柏翠幸福烘焙】沙姜

【柏翠幸福烘焙】沙姜

�� 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】沙姜肉酱薄底披萨，纯粹是看见什么用什么而做出来的，如果你喜欢沙姜的味道，相信是不会拒绝这款中西合壁的披萨，既可拿来当主食，下午茶时间当小吃也不错嘀！(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 150g
水 75g
橄榄油 1匙
泡打粉 1小匙
肉末 150g
水 1碗
高筋粉 2汤匙
红萝卜 3汤匙
沙姜 30g
马苏里拉芝士 70g
香菜葱花混合 3汤匙
香菜叶 1汤匙
色拉油 2汤匙

辅料

糖适量
盐适量
鸡粉适量
海鲜酱油 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
2
搓成光滑的面团，静置20分钟
3
沙姜肉酱的材料，所有材料切碎
4
把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
5
热锅，下色拉油，爆香沙姜碎
6
投腌好的肉末与红萝卜碎
7
加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火
8
把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚
9
热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟
10
把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士
11
涂放上沙姜肉酱
12
再洒适量的葱花与香菜叶
13
再撒一些马苏里拉芝士
14
烤箱180度，烤20分钟左右
15
出炉即可食用

小贴士

无

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菜谱标签：披萨烘焙烤箱披萨白领

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