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海鲜白酱意大利面#百

海鲜白酱意大利面#百

�� 今天煮的意面非常的鲜美，也非常的豪华。不仅有大虾鱿鱼，还用了点咸肉，真是鲜上加鲜。
意大利面的煮法与中国面基本相同，又略有区别，就好像中国面各地各有特色。意面一定要有酱汁，常见的白酱、红酱、青酱。白酱是用牛奶、淡奶油、意大利干酪parmesan调制，特别适合海鲜类。
材料：意大利面200克、大虾6个、鱿鱼200克、咸肉50克、西兰花200克、洋葱50克、大蒜2瓣、生姜5克、青蒜1根
橄榄油15克、糖2克、米酒10克、黑胡椒少许、牛奶100克、淡奶油60克、淀粉和盐适量(展开) ��

食材

主料

百味来传统意面 200g
大虾 6个
鱿鱼 200g
咸肉 50g
西兰花 200g
洋葱 50g
大蒜 2瓣
生姜 5g
青蒜 1根

辅料

橄榄油 15g
盐适量
白砂糖 2g
米酒 10g
淀粉适量
柠檬汁 几滴
黑胡椒粉 少许
牛奶 100g
淡奶油 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.这种冷冻鱿鱼较厚，切成鱿鱼卷不易煮透，而鱿鱼会越煮越老，因此最好切成这种花刀，保证鱿鱼软嫩脆爽。
2.白酱是用牛奶、淡奶油、意大利干酪parmesan调制，如没有淡奶油和意大利干酪，也可只用牛奶。
3.米酒的作用是去腥增鲜，用白葡萄酒同样是不错的。
4.通常意大利人吃意面还会在碗里加少量的意大利干酪parmesan。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花增强免疫力海鲜西餐

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