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清淡系全麦面包+鲜果

清淡系全麦面包+鲜果

�� 加入小麦胚芽的全麦面包，淡淡的麦香，柔软不失韧性，和浓郁的奶油水果一起刺激你的味蕾，幸福的味道尝到了吗？谁说鲜果奶油是蛋糕的专属呢？鲜果请挑选浆果类或水分不高口感柔软的水果，例如草莓、香蕉、奇异果、芒果、榴莲等。如果你喜欢加几片脆脆的红富士，几片多汁的番茄，我也是很欣赏的…(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 170g
全麦面粉 80g
小麦胚芽 15g
一个鸡蛋加冷藏水 210ml
细砂糖 15g
盐 4g
黄油 8g
干酵母 3g
全麦面包 4片
有盐发酵黄油 16g
细砂糖 10g

辅料

草莓适量
香蕉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母除外，所有面团材料倒进面包机搅拌缸。开启全麦面包程序。
2
习惯性揉面时打开盖子瞧瞧状态。成团后向酵母盒倒进酵母。
3
四个多小时后出炉。两分钟后倒出面包，横躺在晾架上。
4
凉透后切片。
5
有盐发酵黄油室温软化。淡奶油和砂糖、香草精打至如图十分发，纹路清晰。
6
水果切成厚薄一致的厚片。先在面包片一面薄薄的涂抹一层黄油，以免面包太快吸收奶油的水分，再抹上打发好的奶油，在一面铺上鲜果，另一面奶油向下盖上去，用手掌稍压紧。
7
可以立即对半切开享用。或者先冷藏30分钟，最好不要超过两小时。奶香浓郁，闺蜜吃的时候问我是不是加了奶油奶酪。呵呵～～～

小贴士

无

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菜谱标签：面包烘焙面包面包机

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