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圣诞烤鸡

圣诞烤鸡

�� 今天是圣诞节，也是为妈妈庆祝60岁大寿的生日，自然晚餐也就不能马虎，并且也刚好碰上圣诞节，那晚餐也要过点圣诞元素的，双节同庆，今晚我整了一烤鸡，我们这边菜市场里没有看到有火鸡卖，所以就买了一只农家鸡，以前烤过鸡腿鸡翅，就没有烤过整鸡，今天就让我把整鸡也来试试哦(展开) ��

食材

主料

农家鸡 1只
黄甜椒 1个
红甜椒 1个
西兰花 1/2个
甜玉米 1个
金针菇 1/3颗
香菇 4朵
土豆 1个
小番茄 10个
胡萝卜 1个
蒜瓣 3瓣
大蒜 1颗
红辣椒 1个

辅料

葱姜料酒 15ml
蚝油 10ml
陈醋 10ml
芝麻香油 10ml
黑椒粉 3g
孜然粉 1g
BBQ烧烤酱 15ml
盐 5g
生抽 20ml
香草荚 5g
冰糖 5g
老抽 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将整鸡洗净后暂去头和脚
2
加入葱姜料酒
3
加入BBQ烧烤酱
4
加入蚝油
5
加入香草荚
6
加入黑椒粉
7
加入孜然粉
8
加入芝麻香油
9
加入老抽和生抽
10
加入盐和冰糖
11
然后用手抓拌均匀，给鸡多做运动
12
至少腌制半天，期间要多翻拌
13
腌制好后用锡纸包住鸡翅鸡脚，然后用烤叉叉上
14
然后将腌制好的鸡放入烤箱中层上下火热旋风200摄氏度烤40分钟
15
取出烤盘先放入蒜瓣
16
然后将所有蔬菜放入烤盘里，均匀淋入腌制鸡的酱汁
17
放入烤鸡，同样在鸡身上也淋入腌制的酱汁
18
放入烤箱底层
19
继续以200摄氏度上下火烤30分钟，中间要给蔬菜和鸡刷上腌制鸡的酱汁
20
出炉
21
翻面看一张
22
上色均匀

小贴士

无

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菜谱标签：胡萝卜儿童圣诞节烤箱聚会

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