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日式汉堡香酥肉饼#本

日式汉堡香酥肉饼#本

�� 有幸去观看了晓菜料理学院的直播节目，然后向老师学做了一道日式料理——日式汉堡香酥肉饼，味道特别的鲜香，外酥里嫩，肉汁多多的肉饼很是令人垂涎，味道是超级棒的，有兴趣的豆亲们可以一起学做起来哦(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
五花肉 100g
面包糠 20g
盐 3g
洋葱 100g
鸡蛋 1个
面粉 30g
BBQ烧烤酱 1匙
沙拉酱 10g
纯牛奶 20ml
黑椒粉 1g
胡萝卜 10g
西兰花 2颗

辅料

油适量
番茄酱 1匙
生抽 10ml
蜜 1匙
黄油 10g
红酒 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
牛肉和猪肉剁成肉泥
3
牛肉和猪肉末与面包糠混合
4
然后分3次加入鸡蛋液拌均
5
加入纯牛奶一起搅拌均匀
6
加入盐、黑椒粉和BBQ烧烤酱拌均
7
加入面粉搅拌均匀
8
加入切碎的洋葱搅拌均匀
9
挤入沙拉酱拌匀
10
然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次
11
在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞
12
锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟
13
翻面
14
盖上锅盖煎14分钟
15
用心形模具在胡萝卜上印个心形
16
锅里烧开水后将胡萝卜、西兰花加盐和油焯熟
17
锅里加入红酒和番茄酱、生抽、1匙蜜搅拌均匀
18
充分搅拌均匀后加入黄油搅拌均匀
19
起锅
20
淋入红酒酱汁
21
近看肉饼
22
美味
23
切开
24
肉汁多多
25
再来一张
26
美美哒

小贴士

无

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菜谱标签：西兰花日本料理晚餐约会

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