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香脆鸡肉汉堡

香脆鸡肉汉堡

�� 在家也能吃上美味又放心的汉堡了，为了家人吃的放心，自己动手做起来(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
糖粉 30g
盐 1g
酵母 3g
牛奶 120g
鸡蛋液 30g
淡奶油 20g
黄油 14g
鸡胸肉 1块
生菜 2棵
沙拉酱 适量
芝士片 4~5片
黑椒汁 2汤匙
生抽 1汤匙
玉米油 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
中筋面粉 适量

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先来做小面包，把除黄油外所有面包材料揉至出膜，加入黄油揉光滑，盖保鲜膜发至两倍大
2
排气后分成九份，进行二发
3
二发好后，刷蛋液粘上芝麻
4
入150度预热好的烤箱，烤18分钟
5
鸡肉切片用黑椒汁、生抽、提前一天腌制，生菜取叶子洗净用凉开水冲一下备用
6
鸡蛋打散，腌好的鸡肉片先在面粉里粘上面粉，放入蛋液里粘满蛋液，再放入面包糠中粘满，放入油锅中炸香
7
面包横切开，抹上沙拉酱
8
放上生菜叶，再挤少量沙拉酱
9
放上炸好的鸡胸肉
10
芝士片切半盖到鸡肉上
11
美美的汉堡就做好了，营养又好吃

小贴士

暂无

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菜谱标签：生菜早餐烘焙白领

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